Жінка із Сновщини збирає зморшки пригорщами

16 КВІТНЯ 2024, 15:50

6877

Світлани Пацук збирає зморшки

Світлани Пацук збирає зморшки

Віддушина Світлани Пацук зі Сновська – навколишня природа, ліс, де вона знає кожен кущик і деревце. В лісі пані Світлана з весни і до пізньої осені збирає гриби, лікарські трави, ягоди.

Днями до її рук потрапила ціла купа грибів зморшок. Про незвичайні дари природи читайте далі.

Зморшок їстівний — вид грибів із родини зморшкові. Ще має назву ковпачок, сушеребок, коцюрупок.

Світлани Пацук зі Сновська

Світлани Пацук

Жінка із Сновщини збирає зморшки пригорщами

Жінка із Сновщини збирає зморшки пригорщами

Жінка із Сновщини збирає зморшки пригорщами

Зморшки, які назбирала Світлана

Зморшки звичайні розпочинають сезон свого росту з початку квітня до початку травня. Ростуть зморшки звичайні групами, тому, знайшовши один гриб, треба уважно роздивитись навкруги: неподалік будуть рости іще 5-10 братиків-грибочків, «маскуються» вони в торішній сухій траві, торішньому листі, тому потрібно бути дуже уважним. Також зустрічаються на відносно свіжих лісових вирубках, серед старого хмизу і просто на галявинках серед сосняку, ростуть біля листопадних дерев.

В Україні зморшки вважаються умовно-їстівними грибами третьої категорії (за смаком). Цікаво, що у США вони мають статус «короля грибів». Перед вживанням зморшки необхідно ретельно промити, довести до кипіння і перший відвар злити, за другим разом кип’ятити 15 хвилин і відцідити. Дуже смачні тушковані зморшки зі сметаною, з ними готують супи, соуси до макаронів, печуть пиріжки і навіть готують плов. Зморшки не маринують і не солять, але їх можна сушити.

Увага! О цій порі року в лісах з’являються не лише зморшки, а й строчки — отруйні гриби. Вони трохи схожі на зморшки, але мають ряд відмінностей. Зморшки всередині порожні (капелюшок і ніжка), а строчки всередині не порожні, а заповнені звивистою м’якоттю, вони отруйні і смертельно небезпечні.

Гриби строчки

Гриби строчки

Джерело: газета "Промінь" 

"Час Чернігівський" писав про таке: 

Схожі новини

Суди за неявку по бойовій повістці: зібрали деякі приклади по Чернігівщині

26 ТРАВНЯ 2024, 16:56

Військові повідомили деякі подробиці щодо вибуху в Чернігові 25 травня

26 ТРАВНЯ 2024, 14:29

Герою назавжди 22, єдина дитина в родині: рідні просять за петицію щодо присвоєння звання Героя України

26 ТРАВНЯ 2024, 13:54

«Коли почало бахкати — тривоги не було, але я увімкнула сирену". Стріляли з РСЗВ

26 ТРАВНЯ 2024, 12:21

Подружжя вчителів із Чернігівщини власноруч збирає дрони

26 ТРАВНЯ 2024, 11:22

Ворог обстрілював найпівнічніші громади Чернігівщини: ситуація на ранок 26 травня

26 ТРАВНЯ 2024, 08:19

Трьох загиблих бійців ЗСУ поховали на Чернігівщині

26 ТРАВНЯ 2024, 00:31

ТОП-переглядів