Надія РОМАДАН з Варви продає огірки. Корнішони (маленькі, сантиметрів п’ять) — 45 гривень за кіло, більшенькі — 40. Огірки ж сорту «Зозуля» — 35. Ростуть довгі, до 25 сантиметрів.
— Насіння «Зозулі» не купувала. Брала в магазині інші сорти, переважно голландської селекції. На корнішони. Серед них і «Зозуля» трапилася. Справжня зозуля, пташка, підкладає яйця до інших яєць. А насіння «Зозулі» підклалося до іншого насіння.
Що виросли довгі огірочки, Надія Ромадан не шкодує.
— Добрі, аж солодкі, — хвалить.
Спробує з «Зозулі» навіть салат «Пікулі» на зиму зробити.
— Для простого салату добрі, чому ж для засолу не годяться? — міркує. — Довгі огірки поріжу, як кабачки чи патисони. Додам цибулю, сіль, цукор, оцет і французьку гірчицю, — називає складники популярного рецепта.
На думку господині, огірковий сезон у цьому році ще триватиме кілька тижнів.
* * *
Хоча в деяких городників він уже закінчується. Гичка почала пропадати.
Джерело: "Вісник Ч", авторка Тамара КРАВЧЕНКО
"Час Чернігівський" писав про таке:
- У банці розсолу один огірок: продукція також іде закордон
- Жінка у селищі на Чернігівщині вирощує спаржу та інші овочі для гурманів
- «Свій - зеленіший і солодший»: секрет популярності ніжинського огірка
Ще більше інформації читайте та дивіться на цифрових майданчиках "Вісника Ч":
