«У мене є особлива банка томатної пасти. Я не використовую її для приготування, а зберігаю, як символ того, яка справжня ціна продуктів на наших столах. Особливо цінна вона — у День працівників харчової промисловості», - каже Юлія Свириденко, перша віце-премʼєрка.
Цю банку томатної пасти у квітні їй подарували на одному із підприємств на півдні України. Завод опинився під постійними обстрілами, майже всі запаси пасти були знищені, обладнання — вкрадене або понівечене, але як тільки доступ до заводів відновився, відновилась і робота.
За її словами, нині у сфері харчової промисловості спостерігається відновлення у темпах виробництва на 12,1%.
«За цим 12,1% насправді стоять сотні історій того, як наші заводи працюють попри обстріли, знищення, розкрадання армією росії. Як переживають окупацію, відновлюють зруйноване, починають все з початку. На таких підприємствах і їхніх працівниках тримається продовольча безпека як України, так і всього світу. При цьому наші фахівці здатні гарантувати її не тільки сировиною, а й переробленою продукцією, яку виготовляються українські підприємства харчової промисловості», - зауважила Свириденко.
Однак мета уряду — збільшити долю переробки в структурі ВВП з нинішніх 10% до як мінімум 20%. Бо якщо просто продавати пшеницю, то в умовних 300 доларах, які коштує тонна цієї продукції, доданої вартості буде всього 90 доларів. Якщо робити з неї борошно, то додана вартість зростає до 220 доларів, якщо ще складніший продукт, як от круасани, то додана вартість ще вища.
Додаткова причина нарощувати переробку, особливо у харчовій сфері, — знищення росією експортної логістики. Якщо в України зменшуються можливості експортувати, то паралельно із відновленням логістики, потрібно робити умови для переробки цієї сировини в Україні. З пшениці, кукурудзи, соняшника також треба ще активніше робити готові продукти харчування, вважає чиновниця.
"Час Чернігівський" писав про підприємства Чернігівщини, які виробляють продукти та напої
- «Десерти такі смачні, що їх хочуть спробувати навіть коти». Як кондитерка з Прилук наважилася втілити дитяче захоплення у розпал війни
- Піца в печі на дровах випікається за 90 секунд: відкрити кафе чернігівцю допомогла єРобота
- На чернігівській броварні AB InBev Efes Україна доклали неймовірних зусиль з відновлення пошкодженого виробництва
