Наталія КАРДАШ з Прилук продає домашні порічки і смородину. Смородина — 60, порічки — 40. За літр. Наталія Кардаш усе продала. Залишок віддасть подрузі на вареники.
— Трохи вродило, — каже жінка. — Частину порічок переробила. Частину вже й продала. Саме зараз поставила на плиту порічки. Роблю джем. У каструлю кладу літр порічок. Приварюю. Перетираю через сито. Стільки ж цукру, один до одного. Знову трохи приварюю. Загусне. Головне в цій справі — не сильно уварювати. Бо тоді буде чорнуватого кольору.
Може, літр порічок ще залишилося. Віддам подрузі на вареники. Смородини ще до п’яти літрів є.
Джерело: "Вісник Ч", авторка Юлія СЕМЕНЕЦЬ
"Час Чернігівський" писав про таке:
- Жінка з сусідом збирають чорницю: почім приймають заготівельники
- Родина з Чернігівщини вирощує полуницю без хімії: які сорти продає
- «Руками збираю. Ягода суха, красива»: жінка з Чернігівщини продає чорницю
Ще більше інформації читайте та дивіться на цифрових майданчиках "Вісника Ч":
