Заступниця голови Ічнянської міської ради Лариса Мілова приготувала на новорічний стіл свіжі гриби. Назбирала їх в місцевому лісі та ще й цілий кошик. Назва новорічних грибів – гігрофор пізній, в народі їх ще називають «солодушками».
«Смак такий, як у опеньок і готувати їх так само – відварив, посмажив, з'їв, - каже пані Лариса. – Гриби красиві, жовті та смачні, а як пахнуть...»
«Солодушка» - гриб не великий, його важко помітити серед яскравого опаду листя. Росте він у соснових лісах, здебільшого групами, у вересні-листопаді. Тож зустріти його в січні – дійсно новорічне диво!
Поціновувачі гігрофора називають цей гриб «солодушкою» не дарма. На смак він дещо солодкуватий. Гігрофор пізній поширений на Поліссі та в Лісостепу.
Автор: Віталій НАЗАРЕНКО. Фото Лариси Мілової
