З п'яти соток вродило дві: вибита градом квасоля відновилася, але не дозріла

25 ЖОВТНЯ 2024, 17:16

1736

Василенко Соломія

Менська квасоля

Менська квасоля

Менянин Микола ПОПОВИЧ продає квасолю по 70 гривень за кілограм. Білу та червону. Інша не вродила, бо влітку побило градом.

— Маленька біленька кругленька — цукрова. І червона, томатною називають, — пояснює Попович. — Хоч і відійшла, відновилася після граду, але не дозріла. Ціну не підвищував другий рік. У кінці  сезону, якщо буде залишок, ще й скину ціну. 

— Багато не дозріло?

— Вирощую для себе, залишок продаю, хто цікавиться. Соток п’ять. З них вродило дві сотки. Зібрав десь кілограмів 30. «Червона шапочка», «Чоловічок». І біла продовгувата. Сорт забув. Трохи вродила, але шкідники поїли. Через недостатню кількість вологи.  

Я люблю борщ з квасолею. Смакує квасоля з м’ясом, сальцем і томатом. Готує дружина. 

— Купують?

— Кілька дзвінків було. Цікавляться. На консервацію. У борщові заправки. Закривають у томаті. Чоловіки, які працюють вахтовим методом, беруть на роботу консервовану. Або одинокі просять, щоб хтось закрив. Відкрив, пообідав. Зручно і ситно. Білку більше, ніж у м’ясі.

— Давно вирощуєте квасолю?

— Років чотири чи п’ять. Легко вирощувати. Обробляти не треба. Єдина морока — зібрати, лузати. І обов’язково перебирати. Якщо шкідник потрапить у чисту квасолю, усе погризе. Жучки проїдають дірочки.

— Кажуть, аби не їли, треба в банку часник класти.

— Я по-іншому практикую. Суху квасолю кладу в морозилку, щоб промерзла. Шкідник вилізе і помре. Пересипаю в пластиковий п’ятилітровий бутель і щільно закручую кришкою.

— Якщо не встиг вилізти з квасолинки і в ній замерз. Чи це можна вважати додатковим білком?

— Шкідник виїдає середину, там пусто. Насипати квасолю у воду. Пуста спливає. Ціла опускається на дно. Погану зібрати і  викинути. Іншу просушити, і в бутель.  

Джерело: "Вісник Ч", авторка Юлія СЕМЕНЕЦЬ. Фото Миколи ПОПОВИЧА

"Час Чернігівський" писав про таке: 

Ще більше цікавої інформації читайте та дивіться на цифрових майданчиках "Вісника Ч":

Схожі новини

Потужні вибухи у Чернігові: що відбувається

25 ЖОВТНЯ 2025, 23:27

Чиновницю з Чернігівщини підозрюють у розтраті 2,8 млн грн на ремонті доріг

25 ЖОВТНЯ 2025, 20:13

Розбили янгола і підсвічники на могилах військових

25 ЖОВТНЯ 2025, 18:11

У громаді на Чернігівщині вперше пройшла хода на підтримку військових, які зникли безвісти чи потрапили в полон

25 ЖОВТНЯ 2025, 16:48

Туристи оминули Чернігівщину: частіше їдуть на Сумщину та Харківщину

25 ЖОВТНЯ 2025, 14:24

Дрон влучив у бронемашину. У громадах прощались із загиблими бійцями

25 ЖОВТНЯ 2025, 12:12

Менеджерка інтернет-провайдера створила канал, де повідомляли про вручення повісток

25 ЖОВТНЯ 2025, 10:27

ТОП-переглядів