Млинці з м’ясом, сиром і лівером, пельмені, голубці, котлети звичайні та на гамбургери, а також фарш. В асортименті також тверді сири, масло та морозиво, зроблені за стандартами ДСТУ з натурального молока. У Чернігові в спеціалізованому магазині продають крафтову продукцію з прикордоння Семенівщини та Новгород-Сіверщини. Підприємець Олександр Сенько ще до широкомасштабної війни запустив власну невелику переробку та виробництво напівфабрикатів в одному з прикордонних сіл. Зараз через постійні обстріли працювати в прикордонні стає все важче, тому вирішив додатково відкрити магазин ще і в Чернігові.
Олександр Сенько переконує, що його продукція дуже якісна, адже зроблена з яловичини власного виробництва та домашніх м’яких сирів.
«М'ясо в нашій продукції це – яловичина з молодих бичків, вагою до 300 кілограмів, - каже підприємець. – Якщо люди спробували одного разу нашу продукцію, то вже стають постійними покупцями. Ціни приблизно такі ж як усюди, пельмені, до прикладу, дешевші, ніж у «Балуваній Галі».
Олександр Сенько
За словами пана Олександра, в цеху працює всього троє працівників, які все роблять власноруч з дотриманням всіх гігієнічних вимог і стандартів. Тож продукт є крафтовим і якісним.
«Утримати зараз людей важко, бо територія небезпечна і близька до кордону, - говорить підприємець, який має торгові точки в самій Семенівці та по селах громади. – У нас ексклюзив, але людей немає, продавців не вистачає. У Семенівці в магазин не можу знайти продавця, люди повиїжджали, а про села взагалі мовчу».
В Чернігові магазин відкрили під брендом Новгород-Сіверського сир заводу. Підприємець тісно співпрацює з ними по лінії молочного скотарства. У понеділок завезли першу партію натурального морозива зі справжнього молока.
Окрім Новгород-Сіверських сирів продають також крафтовий сир з Лукашівки з фермерського господарства «Напорівське».
«По сирах у нас бувають акції – «Монастирський» та «Сіверський» сири зараз за ціною 315 гривень за кілограм. Вони мають традиційний вершковий смак, «Монастирський» більше солонкуватий», - каже Олександр Сенько.
Покупці хвалять дуже масло з Новгород-Сіверська. Ціни тут такі як на ринку, але якість – супер! За пачку, жирністю 82% просять 76 гривень і 69 гривень просять за вершкове масло, жирністю 73%.
Розташований магазин з крафтовою продукцією прикордоння в Чернігові по вулиці Шевченка, 53.
Автор: Віталій НАЗАРЕНКО
"Час Чернігівський" писав про таке:
