Олег Бібіков, відомий чернігівський ресторатор та волонтер і громадський діяч, поділився у соцмережах буквально авральною подією - під час гарячої фази приготування та роздачі їжі - у них у фудтраку згорів котел. Хоч це і засмутило волонтерів, проте не зупинило процес видачі гарячого харчування жителям постраждалих районів Київщини.
Олег Бібіков у рілс зауважив: котел пропрацював лише рік, не витримавши навантаження. Попри той факт, що кухарі… витримують.
«Котел у фудтраку згорів. Той самий, без якого зазвичай нічого не вариться і не кипить. Поломка серйозна, але день не зупинила.
По-перше, у мене працюють кухарі, яких важко вибити з ритму. Вони не губляться і не панікують. По-друге, каша встигла приготуватися. Люди отримали гарячу їжу, як і було заплановано.
Зараз вирішуємо питання з обладнанням і рухаємося далі. Фудтрак — це не лише техніка. Це команда і відповідальність перед тими, хто чекає на нас щодня», - написав ресторатор.
Олег Бібіков
Яке ж саме навантаження не витримало «кухонне залізо»?
Павло Мороз, директор департаменту корпоративної соціальної відповідальності компанії МХП, повідомив: волонтери під егідою Бібікова понад три тижні працюють на Київщині у межах благодійного проєкту «FoodTruck: Їжа без кордонів».
«Памʼятаю, як декілька років тому ми в МХП та Фонд "МХП-Громаді" з партнерами прийняли спільне рішення створити проект благодійної кухні «Їжа без кордонів» під керівництвом команди Іскри Добра
Тоді мова йшла про підтримку населення гарячим харчуванням на прифронтових територіях Херсонщини, Донеччини, Сумщини, Чернігівщини…
А сьогодні внаслідок обстрілів ворога без електроенергії мешканці Києва та області. Завдяки волонтерам доставляються гарячі обіди енергетикам та рятувальникам, комунальним службам, які відновлюють пошкоджену обстрілами інфраструктуру», - сказав Мороз.
Загалом команда волонтерів під керівництвом чернігівців Олега Бібікова та Ігоря Кукобка видає понад 10 тисяч гарячих порцій щодня, доставками охоплені понад 30 населених пунктів Броварського, Бориспільського районів. Гаряче харчування отримують і жителі міста Києва, де без світла й тепла більше 600 багатоповерхівок столиці.
Авторка: Євгенія Замковська
"Час Чернігівський" писав про таке:
