Ніжинські соління - це не лише стандартні скляні баночки з малосолами, це також і впровадження сучасного стандарту здорової їжі, який так популярний у фудблогерів - ферментовані овочі. Або, як у нас відома здавна - бочкового засолу. У бренду, родом з Чернігівщини, під це є окрема торгова марка - Грінвіль. Виявляється, домашні соління «як у бабусі» засмакували найбільше у Німеччині.
Як повідомляє видання Delo, Ніжинський консервний завод суттєво розширив свою географію експорту.
До переліку країн, які закуповують консервовані овочі з Ніжина, у квітні 2026-го додалася Бельгія. Тепер компанія постачає свою продукцію до 26 країн світу, повідомила директорка з маркетингу ТОВ "Ніжинський консервний завод" Анастасія Ярошовець.
Сьогодні експорт формує 50-51% продажів овочевої консервації НКЗ. Серед ключових ринків — Франція, США, Канада, Австралія, ОАЕ, Ізраїль.
"Безумовним лідером є Німеччина, яка забезпечує 20% від усіх експортних продажів", — говорить Ярошовець.
Але ще 12 років тому все було інакше.
До 2014-го росія та білорусь забезпечували до 60% зовнішніх продажів. Після нападу росії на Україну в 2014-му ці ринки були втрачені й НКЗ довелося заново будувати експортну модель та шукати нові ринки в Європі, Північній Америці та на Близькому Сході.
Поля заводу в Каховському регіоні були окуповані, тому постало питання забезпечення сировиною і перебудови всієї системи постачання, пояснює Ярошовець.
У результаті НКЗ змінив підхід до формування сировинної бази, переорієнтувався на нові регіони вирощування та паралельно посилив міжнародний напрямок.
В свою чергу, маркетологиня говорить: ферментовані овочі (традиційні соління) офіційно стали глобальним трендом 2026-го та новим стандартом здоров’я.
Чому це важливо саме зараз?
- Зміна парадигми: Ми забираємо ферментацію з «бабусиних кадушок» і переносимо її в категорію Smart Superfood.
- Нові авторитети: Покоління Z та Alpha більше не слухають традиційні поради — вони довіряють нутріціологам, біохакерам та науковим гайдлайнам.
- Вибір майбутнього: Як директор з маркетингу Ніжинського консервного заводу, я впевнена: ми не змінюємо рецепт, ми змінюємо сенси. Наш 100-річний досвід — це база для сучасного здоров’я, краси та енергії.
На скріні - банка маринованих огірків, яку можна купити в одній з найбільших торгових мереж Дубаї (ОАЕ) за 25 дірхам або 315 грн.
"Час Чернігівський" писав про таке:
