Людмила Заїченко з Грабівки Куликівської громади продає огірки. У неділю, 2 серпня, у Чернігові на Центральному ринку. Біля жінки три картаті мішки. У них зелені пузанчики довжиною сантиметрів 10-12. Кілограм — 30 гривень.
Це середня ціна на огірки цього дня на Центральному. Менші, сантиметрів вісім, пропонують по 40-45. Ще менші — по 50.
Найдешевші помідори на Центральному — 80 гривень за кіло. Найдорожчі великі жовті — 140. Середня ціна — 100. На «Привокзальному» найдешевші були по 49. З Калинівки, що біля Києва.
Часник — 4 головки за 20 гривень.
Цибуля ріпчаста — 60 за кіло.
Кабачки — 15. Дешевші, ніж у супермаркетах. Там 19-21 за кіло. Патисони на базарі — 30. Баклажани — 65.
Картопля — 25-30 за кіло. Дрібна — 10.
Морква 4 штуки — від 25 до 50 за пучок. Залежно від довжини і часу покупки. Зранку, як і решта овочів, морква дорожча. Буряк — 3 штуки за 30. Дорожче, ніж у магазинах. Там морква і буряк відповідно по 40 і 12 за кіло.
Ціна на сало залежить від висмалки
Сало в м’ясному павільйоні чернігівського Центрального ринку в неділю ополудні коштувало від 150 до 180-250 за кіло. Зі слів продавців, ціна залежить не тільки від товщини. А й від висмалки. З м’якою шкіркою і найм’якше буде дорожчим, навіть якщо воно тонше.
Балик без сала — 195-200. Ребро — 185-200 за кіло. Лопатка на кістці — 160-165. Лопатка без кістки — 165.
Ошийок — 270-280. У святкові дні, кажуть продавці, ціна може підніматися до 350. Беруть на шашлики.
М’якуш (м’ясо без кісток і жиру) без сала — 200-210. М’якуш на салі — 180-200.
Язик — 100-120 за кіло. Лівер (легені, серце) — 65-85 за кіло. Печінка — 70-80.
Підчеревина — 230-250. Цицьки односторонні (підчеревина з сосками в один ряд) — 190.
Гомілка передня — 80-85 за кіло. Ніжки — 15 за штуку.
Обрізки м’ясні без сала — 150. Обрізки з салом — 100-120.
Кістки хребтові для борщу — 30-60 за кіло. Залежно від того, скільки на кістках м’яса.
Кістки голі, для собак (але й собі бульйон можна зварити) — 3-5 за кіло.
Джерело: "Вісник Ч", авторка Тамара КРАВЧЕНКО. Фото авторки
"Час Чернігівський" писав про таке:
- Почім свіжі овочі і крафтові сири на базарі Чернігівщини
- «Наша Барбі» на базарі у громаді торгує вже 28 років
- 85-річна бабуся з Новоселівки живе в модулі і продає на базарі зелень
Ще більше інформації читайте та дивіться на цифрових майданчиках "Вісника Ч":
