Катерина та Олександр Кулик, багатодітна родина з п'ятьма дітьми, завжди мріяли про власний бізнес. Ще до початку війни вони вирішили розпочати власну справу, готуючи суші та роли для місцевих жителів Новгород-Сіверського. Катерина, за освітою інженер харчової промисловості, завжди мала пристрасть до кулінарії. "Я не можу сидіти без діла," – ділиться вона. Під час декрету, попри численні обов'язки, вона вирішила розвивати свій бізнес далі, повідомляють на сторінці ZOA in Ukraine.
У 2023 році родина побудувала прибудову до будинку, що дало більше простору для кухні, і розширила своє меню, додавши до нього піцу. Піца швидко стала популярною стравою серед мешканців міста, і Олександр, який працює дияконом у місцевій церкві, допомагає доставляти замовлення по місту, зберігаючи їх теплими за допомогою термосумок.
Однак у період нестабільного енергопостачання під час війни виникли складнощі з приготуванням. Тут на допомогу прийшла організація ZOA в партнерстві з Асоціацією демократичного розвитку, які за підтримки Гуманітарного фонду для України (UHF) надали родині дров'яну піч для приготування піци в рамках програми мікрогрантів для підтримки малого бізнесу.
"Ця піч дозволяє нам працювати без перерв, навіть коли немає світла, – розповідає Катерина. - А ще піца з дров'яної печі має особливий смак – це справжня перевага для нас."
Дров'яна піч з двома шарами цегли, що добре тримає тепло, стала незамінним елементом у роботі їхнього бізнесу. Катерина також активно веде сторінку в Instagram, де ділиться фотографіями своїх страв та взаємодіє з клієнтами. Підтримка від UHF допомогла родині зберегти та розвивати свою справу, забезпечуючи стабільність у складні часи.
"Час Чернігівський" писав про таке:
