У мережі завірусилося відео частування популярного телеведучого Костянтина Грубича у музеї в Пирогово жителькою Березнянської громади Марією Шевченко.
Марія Шевченко
Жінка представилася головою ГО «Твоя історія, традиції твої, Березна». Відео спілкування з нею сумарно в інстаграмі та фейсбуці набрало кілька тисяч лайків і з сотню коментарів.
Чернігівці побували 5 вересня у Національному музеї народної архітектури та побуту України на щорічному фестивалі "Жива культура - живий світ", щоб «…заявити про Березнянську громаду, про її історію, традиції, автентичні страви, ЛЮДЕЙ - нас, березнянців, щирих і позитивних», - написала пані Марія.
Костянтину Грубичу чернігівка розповіла походження популярної приказки - хороші люди березинці. Мовляв, це все через царицю Катерину ІІ, маршрут якої колись пролягав цим краєм.
«І сказала про наших людей колись таку погану річ: «Добрі люди, але березинці». Ми сьогодні з цією місією на святі - щоб спростувати».
Пані Марія натякає на давню легенду, тоді хтось вкрав колеса та загвіздки з них з карети Катерини ІІ. Відрізали шматок шкіри. Вражена Катерина тоді спересердя сказала: "Хороші люди, да березинці".
Показували і пригощали Костянтина Грубича знаменитими великими пряниками, прикрашеними симарглом та іншою чернігівською символікою, а ще панськими вергунами. Місцеві жінки кажуть: це особливий рецепт, відмінний від кременчуцького.
Страві вже понад 100 років. Вергуни були обов’язковим весільним частуванням у Березнянській громаді. Їх приносили до весільного двору в туго зав’язаній хустці, дарували молодятам та примовляли: «Дарую вам вузлик сміху, щоб мали ви потіху, солоденьке куштували, синів і доньок народжали». Особливістю березинських вергунів є їхній великий розмір – до 50 см та автентичний спосіб приготування без сучасних інгредієнтів.
Панські вергуни - це елемент обласного переліку НКС Чернігівщини, внесений рішенням Експертної ради у травні 2026; носійки — Надія Янчук (директор Центру культури і дозвілля) та Марія Шевченко (ГО «Твоя історія, традиції твої — Березна»). Обидві є на відео Костянтина Грубича. Пропонували скуштувати смаколик і ведучому, але той через брак часу відмовився.
Чимало користувачів відреагували на березнянське відео телеведучого у коментарях.
Ірина Пилипенко:
- Вкрали колеса з карети Катерини ІІ, і пішло прислів'я "Гарні люди, да березенці". А пряники "кавалери" і "баришні" з білим, рожевим, голубим оздобленням пам'ятаю з дитинства, баби з Березного у великі празники приїжджали до церкви торгувати. І "півники" кольорові на паличках теж привозили
Валентина Кірічун:
- Обожнюю Березне і березнянців…. Дуже сумую…..Рада бачити в доброму здоров’ї мою сусідку, пані Марію 💕💕💕Так приємно дізнатися, що є люди , які піднімають на високий рівень культуру нашого селища 💕💕💕
Ніна Лагунець:
- Пані Марія - амбасадорка Березни! Дівчата - Ви неперевершені!
Лілія Саприкіна:
- Неймовірно талановита чудова жінка - Марія Трохимівна! Щиро радію її активній позиції! На таких людях тримається Україна💛🩵
Лідія Томащук:
- Дуже смачні були «Баришні» медові і півники на паличці, які привозили до нас в Синявку на ярмарку на Покрову, смак мого дитинства! Велике Дякую
Відгукнулася в коментарях і сама пані Марія Шевченко, яка розповіла, що до 1961 року селище Березна був містом Березне.
«Звідси і назва автентичних страв "березинські", бо їх рецепти ідуть з далеких часів, та й людей, які народились у м. Березне, до прикладу мене теж називають "березинці". Та воно й не дивно, ще багатьом людям селища імпонує стара назва - Березне!».
Усього ж представити Чернігівщину на фестиваль поїхали представники лише трьох громад області: Березнянської, Городнянського та міста Чернігова, за свідченнями учасниць - попри складну безпекову ситуацію людей на локаціях було повно, заходи проводились різноманітні та цікаві, засвідчила пані Марія Шевченко.
"Час Чернігівський" писав про таке:
