Від сушених зморшків запах неприємний. А смажені — смакота

26 КВІТНЯ 2025, 11:43

3988

Чепурний Арсен

Тетяна Микуленко і перші гриби — зморшки.

Тетяна Микуленко і перші гриби — зморшки. Чернігівщина

Кошик зморшків 12 квітня назбирало подружжя Юрій та Ольга  Микуленки. Ходили в ліс поблизу Лихачова, Мринська громада.

— У королівських зморшків шапочка товща, м’ясиста, а в простих м’якенька, — показує в каструлі грибочки 61-річна Тетяна МИКУЛЕНКО, мати Юрія. — Гриби примерзли. Та на смак це не вплине. Відварю цілими без солі хвилин 20 в одній воді.

— Цибулину кладете? Вважається, якщо потрапив неїстівний гриб, то вона посиніє.

— Ніколи. То строчками можна отруїтися. А зморшки їстівні.

Пробувала їх сушити — недобрі,  запах неприємний. А смажені — смакота. У відварені сиплю сіль, перчик, можна додати домашньої сметанки.  Суп з грибочками варю.

Ці відварю, і діти заберуть до Києва. А  вдома вже посмажать чи покладуть у морозилку так, як  їм треба.

— Добре, як є мати, яка накладе в місто сумку.

— Мені на дітей гріх ображатися. Завжди стараються допомогти. Мої два сини дружин люблять. І невістки їх теж.  І я невісток люблю.

— У чому секрет бути хорошою свекрухою?

— А ми далеко живемо, — сміється.

Джерело: "Вісник Ч", авторка Валентина ОСТЕРСЬКА, Марина ЗАБІЯН. Фото Валентини ОСТЕРСЬКОЇ

"Час Чернігівський" писав про таке: 

Ще більше цікавої інформації читайте та дивіться на цифрових майданчиках "Вісника Ч":

Схожі новини

Інтерв’ю

Бойова медикиня про поранення, жінок у війську і стереотипи

10 ЖОВТНЯ 2025, 21:38

На Чернігівщині приймають каштани: скільки платять за кіло

10 ЖОВТНЯ 2025, 19:36

Ексочільниця Чернігівської ОДА розповіла, ким працює зараз

10 ЖОВТНЯ 2025, 18:31

На Чернігівщині поранений залізничник - через атаку дронів

10 ЖОВТНЯ 2025, 17:19

На Чернігівщині виділили 14 гектарів на створення вже другого індустріального парку

10 ЖОВТНЯ 2025, 16:26

Замість друкарні в Прилуках буде супермаркет?

10 ЖОВТНЯ 2025, 15:03

У Чернігові частина шкіл не працює навіть дистанційно: дізнавались чому

10 ЖОВТНЯ 2025, 13:58

ТОП-переглядів